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饮食口味疲劳?藏餐给你新口感

2018/2/10 18:57:46   来源:互联网

  人们常说:十里不同俗,百里不同味。确实是,十里不同天,一方水土养育一方人,不同的地方有不同的饮食口味。曾经有这样一首歌,说的是全国各地方人的口味:安徽甜,湖北咸,福建浙江咸又甜;宁夏、河南、陕甘青,又辣又麻外加咸;山西醋、山东盐,东北三省咸加酸;黔赣两湘辣子酸,又麻又辣数四川;广东鲜,江苏淡,少数民族不一般。

  不管各地什么口味,常吃的也就是鸡鸭鱼,海味等,食材都是大同小异,对于吃惯了鸡鸭鱼肉,山珍海味的内陆人,早已口味疲劳,幸运的是,西藏味道为你带来独特美味不一般的少数民族味道——藏餐,让你在长期相同的乏味饮食中体味到前所未有的新鲜与满足。

  

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  西藏味道亲赴藏区,选择地道的藏区原材料,力求将最正宗的藏式美味引进内地,挽救你早已饮食疲累的胃。而藏式美食,因为藏在相对难以到达的地方也变得神秘又想让人向往。

  你准备好来一场独特味道的品味之行了吗?让小编带你揭开西藏味道的神秘面纱!“西藏味道隶属于贵州藏珍阁餐饮文化有限公司,专业从事藏文化传播以及藏式美食研究,其合伙人一直致力于在上海,浙江等地推广藏式美食与藏文化,推出过扎西达娲等知名藏餐厅品牌,深受沿海地区消费者的喜爱,也获得过诸多荣誉,上海电视台生活时尚频道《人气美食》、《新闻晚报》、《东方早报》、《青年报》、《美食导航》杂志等栏目多次特别推荐与介绍,各界名人争相品尝。

  “西藏味道一直以传播西藏美食为己任,远赴藏区,深入高原,把藏区诸多珍贵食材引进内陆,有珍贵无比的雪山鱼,藏香猪,高山海藻,野生牦牛,藏红花,虫草,经过数十载的研究把这些食材与内陆口味结合,做出了一道道既有藏式风味又堪称经典美食的菜品,无数食客品尝过后都交口称赞!西藏味道,感受西藏文化,聆听藏式天籁,恩请活佛加持,品尝藏式美食,让吃饭,不再仅仅是吃饭,让吃饭,变成一种生活方式。

  

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  说到这里,不得不说说传说中的藏式美食四宝!

  说到藏餐,总觉得披着难解的神秘面纱,但其实随着许多地道的藏餐在都市的引进,西藏菜慢慢褪去面纱,露出它绝美纯粹的本来面貌。西藏菜是中华民族整个风味体系中独具特色的一支,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。酥油、糌粑、牛羊肉和茶叶更是其中不可或缺的藏式美食四宝。

  糌粑:糌粑是藏族朋友不可或缺的一种食物,制作简单,携带方便,易保存。地位大抵相当于新疆人民的馕,北方人民的面条,南方朋友的米饭。最普遍的吃法是把糌粑放入碗中,再放少许的酥油、清茶、奶渣和白糖,用手抓成团就可以吃了。

  牛羊肉:是藏式菜肴中的重要原料,藏餐中的牛肉以高原牦牛肉为主,而羊肉大多是绵羊肉。喝一碗牦牛肉萝卜汤,身体就自然调节成高原模式了。牦牛肉肉质细嫩,味美可口,低脂肪,高蛋白。

  酥油:酥油的营养价值很高,可以用来炒菜,也可以和糌粑一起吃,但主要是用于制作酥油茶。在寒冷的西北藏族地区,除了可以吃之外,酥油还可以抹在皮肤上御寒。

  茶叶:茶叶深受藏族人的喜爱,正因为藏族酷爱饮茶,茶在西藏被加工成许多不同的品种,最常见的有酥油茶、甜茶和清茶,茶在藏族生活中占据着很重的地位,客人来访时第一句会说:喝茶。就跟北京人见面都打招呼说:“吃了么您呐,是一个道理。

  

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  对于藏式美味,每个人都会有遗憾。或许你去西藏旅行过,离开后就会遗憾,遗憾这么美味的食物就再也吃不到了;亦或许,你从未踏足过西藏,也未曾品尝过藏美味,你也会遗憾。无论你是哪种情况,你都不要沮丧,正宗的藏式餐厅满足你!生活在贵阳的人们有福啦,贵阳首家集餐饮、文娱为一体的正宗藏文化主题演艺餐厅上线啦,正宗的藏餐,地道的藏歌舞团演艺,西藏活佛举行加持与开光盛典活动,给你一场视觉、味觉的酣畅光。让你在年长日久的鸡鸭鱼肉,山珍海味的疲累饮食中体味新鲜独特神秘的美味!

 


责任编辑:hujing

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